Schwaben Park
Schwaben Resort Ebnisee erweitert Gastronomie - Neue „BRUZZLEREI“
Das Schwaben Resort Ebnisee baut sein gastronomisches Angebot weiter aus: Am 1. Mai 2026 hat das neue Grillhouse „BRUZZLEREI“ eröffnet. Gleichzeitig erweitert die Pizzeria Minuti a Napoli ihre Öffnungszeiten und ist ab sofort täglich geöffnet. Damit erweitert das Schwaben Resort gezielt sein kulinarisches Angebot um hochwertige Steak- und Grillgerichte sowie italienische Spezialitäten für Tages- und Übernachtungsgäste.
„Mit der BRUZZLEREI schaffen wir einen neuen Treffpunkt für alle, die hochwertige Grillküche in besonderer Atmosphäre genießen möchten. Gleichzeitig reagieren wir mit der täglichen Öffnung der Pizzeria auf die starke Nachfrage unserer Gäste“, sagt Geschäftsführer André Hudelmaier.
Neues Grillhouse „BRUZZLEREI“ mit Fokus auf Steaks, Burger und Schnitzel
Im ehemaligen „Schwaben Wirt“ im Wald Hotel wurde ein neues Gastronomiekonzept realisiert. Die „BRUZZLEREI - Grillhouse“ setzt auf eine moderne Küche mit hochwertigen Zutaten und authentischer Zubereitung.
Im Mittelpunkt der Speisekarte stehen Steakgerichte, Burger und Schnitzel. Gäste erwartet eine Auswahl hochwertiger Steaks vom Holzkohlegrill, darunter auch Dry-Aged-Spezialitäten. Ergänzt wird das Angebot durch verschiedene Burgerkreationen wie Cheeseburger und klassische Schnitzelgerichte, etwa in panierter Variante, sowie passende Beilagen.
Darüber hinaus umfasst die Speisekarte Salate, Suppen, vegetarische Gerichte als auch ein eigenes Kinderangebot. Das Grillhouse richtet sich sowohl an Hotelgäste als auch an externe Besucher.
Pizzeria Minuti a Napoli ab sofort täglich geöffnet
Die Pizzeria Minuti a Napoli im gegenüber liegenden See Hotel ist ab sofort täglich geöffnet. Damit reagiert das Schwaben Resort auf die anhaltend hohe Nachfrage und bietet Gästen mehr Flexibilität im Bereich der italienischen Küche.
Mit den aktuellen Maßnahmen treibt das Schwaben Resort Ebnisee seine Entwicklung weiter voran. Ziel ist es, das Angebot für unterschiedliche Zielgruppen auszubauen und den Standort ganzjährig attraktiv zu gestalten. Das Zusammenspiel aus See Hotel, Wald Hotel und den gastronomischen Einrichtungen schafft ein vielseitiges Angebot für Tagesausflüge und längere Aufenthalte.
Das Schwaben Resort Ebnisee ist Teil der touristischen Entwicklung rund um den Schwaben Park und umfasst zwei Hotels sowie verschiedene Gastronomie- und Veranstaltungsangebote. Durch kontinuierliche Investitionen wird der Standort im Schwäbischen Wald weiter gestärkt.
Öffnungszeiten BRUZZLEREI – Grillhouse:
Freitag und Samstag: 16:00–21:00 Uhr
Sonntag und Feiertage: 11:30–21:00 Uhr
Öffnungszeiten Pizzeria Minuti a Napoli:
Montag bis Freitag: 16:00–21:00 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertage: 11:30–21:00 Uhr