Neben dem Schwaben Dorf, das direkt neben dem Park liegt und mit massiven Ferienhäusern im Blockhütten-Stil überzeugt, gibt es seit 2023 auch das parkeigene Schwaben Hotel Ebnisee als Übernachtungsmöglichkeit. Das Hotel bietet mehr als 40 Zimmer, einen Pool und mehrere Restaurants. Zudem zeichnet das Hotel seine besondere Lage mitten im Schwäbischen Wald aus. Hier oberhalb des Ebnisees ist vor allem am Wochenende viel los, wenn Ruder- und Tretboote sowie Stand Up Paddling am Bootsverleih intensiv genutzt werden. Zudem gibt es hier auch zahlreiche Wander- und Fahrradwege, die einerseits um den See führen und den Besucher andererseits auch den Schwäbischen Wald entdecken lassen. Viele Gründe also für einen Besuch im Schwaben Hotel Ebnisee. Unser Grund im Oktober 2023 war jedoch der Besuch des Schwaben Park, der vom Hotel aus nur ca. 5km entfernt ist. Mit dem Auto ist man so in 6-7 Minuten am Park.
Doch zurück zum Schwaben Hotel. Die Betreiberfamilie Hudelmaier hat das bestehende Hotel im Frühjahr 2023 übernommen und baut es seitdem umfangreich um. Wir hatten im Oktober das Glück in einem der komplett renovierten Junior Familienzimmer im Souterrain zu übernachten. Die Zimmer sind komplett in Holzoptik mit renoviertem Bad und insbesondere einer tollen Dusche ausgestattet. Auch das Kinderbett mit niedlichem Fenster ist schön arrangiert. Leider gab es hier jedoch Probleme mit dem Hotel WLAN, das so gut wie gar nicht nutzbar war, was vermutlich an der sehr exponierten Lage in einer der Ecken des Hotels lag. Sobald man in der Lobby war, gab es keine Probleme mit dem Empfang. Neben den Junior Familienzimmer gibt es noch eine ganze Reihe weiterer Zimmer in den oberen Etagen, die sich allerdings zum Zeitpunkt unseres Besuch noch im Umbau befanden bzw. noch im vorherigen Zustand waren.Kulinarische Reisen
Am Abend kann in einem der bald drei Restaurants gespeist werden. Bereits seit der Eröffnung des Hotels überzeugt das Restaurant Schwaben Wirt als Hauptrestaurant die Besucher mit lokaler Küche auf einer recht schmalen Karte und dafür überzeugenden Gerichten. Deutlich möchte man sich hier vom gewohnten Freizeitpark Essen abheben und setzt eher auf eine etwas gehobenere Küche. Uns hat's gut gefallen. Das Ambiente, ebenfalls in Holz-Optik wie das Zimmer, ist sehr gut gelungen und lädt zum Verweilen ein. Seit kurzem gibt es auch ein Steakhaus, das im Kaminzimmer Platz findet und das wirklich große Hotel weiter mit Leben füllt und demnächst wird auch noch eine Pizzeria eröffnet. Apropos: Auch das Frühstück findet in einem eigenem Saal statt und bietet alles was das Frühstücksherz begehrt. Frisches Obst, Eier, Wurst, Käse sowie Joghurts und auch warme Speisen wurden bei unserem Besuch im Oktober 2023 geboten. Ein Automat bietet dazu Kaffee-Variationen und Kakao an.
Geschichte des Hotels
Die Geschichte des Hotels an diesem Standort geht bis ins 18. Jahrhundert zurück wo aus einer ehemaligen Gaststätte ein Hotel wurde und dann lange Zeit als Romantikhotel der Familie Schassberger firmierte. 2012 wechselte dann der Eigentümer sowie auch der Name und es entstand das Naturpark Hotel Ebnisee. Am 1. Februar 2023 erfolgte schließlich die Übernahme durch die Eigentümerfamilie des Schwaben Park, die seither umfangreiche Renovierungen des Hotels und der Gastronomie eingeleitet haben.
Das Schwaben Hotel Ebnisee ist für Naturliebhaber und Freizeitpark-Besucher mit Auto definitiv eine Empfehlung. Insbesondere die Lage an diesem schönen See im Schwäbischen Wald, sowie auch die Gastronomie haben uns bereits jetzt gut gefallen. Und da sich das ganze Hotel praktisch immer noch im Umbau befindet, wird sich bei der restlichen Infrastruktur sicher auch noch viel tun, so dass wir hier sicher wieder übernachten werden.
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