Das Burghotel Castillo Alcazar ist das zweite Hotel, das im Europa-Park eröffnet wurde und grenzt wie das El Andaluz direkt an den spanischen Themenbereich. Während das El Andaluz sehr flach gehalten wurde und einen Innenhof bietet steht das Castillo Alcazar im großen Gegensatz dazu. Die 120 Zimmer, davon auch verschiedene Themenzimmer und Suiten sind auf sieben Stockwerke verteilt.

Im obersten Stockwerk befindet sich der Buena Vista Club, der eine traumhafte Aussicht auf den Europa-Park bietet.